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Auberge de l'écurie

Nos menus

Découvrez nos menus authentiques, soigneusement élaborés pour sublimer chaque saveur.

Nos plats

À la carte

Retrouvez nos spécialités authentiques « à la carte », pour une expérience culinaire unique.

"Retour du marché"

Du mardi au vendredi midi sauf jours fériés
Offre Déjeuner à 15.00 € – Entrée, Plat ou Plat, Dessert
Ou 19.00 € Entrée, Plat, Dessert

Sauf jours fériés et évènements particuliers

"Menu touristique à l'ardoise"

Uniquement le samedi midi SAUF les jours fériés
 Menu à 27.00 € – Entrée, Plat, Dessert

"Le chef vous propose"

Menu plaisir 65.00 € (Pleasure Menu)

Avec 1 apéritif – 2 verres de vin – eau minéral – 1 café par personne
With 1 aperitif – 2 glasses of wine – 1 coffee per person

Les vins servis sont sélectionnés par le chef

The wine served are selected by the chef

Les menus en détail

Offre déjeuner​
à partir de 15€

À l'ardoise : "Retour du Marché"

1 entrée et 1 plat (2 choix) ou 1 plat (2 choix) + 1 dessert

Du mardi au vendredi midi sauf jours fériés

(Tout changement sur notre offre implique supplément)
Les plats proposés sont soumis aux approvisionnements du marché et sont susceptibles d’évoluer.
Menu touristique à l'ardoise​
27€

1 entrée et 1 plat 1 dessert

Uniquement le samedi SAUF les jours fériés

(Tout changement sur notre offre implique supplément)
Menu plasir
33,90€


Entrées

Bûchette de saumon fumé concombre et fromage frais
Oeuf surprise sur lit de poireaux et saumon fumé
Ceviche de crevettes roses, mangue et avocat

Plats

Fricassée de joues de porc à l’ancienne
Andouillette de canard sauce moutarde à l’ancienne
Pavé de saumon au neufchâtel

Plateau de fromages

Croustillant de neufchâtel

Desserts

Crumble à la rhubarbe
Douceur fromage blanc et ses fraises
Panier garni de fruits rouges et sa glace à la vanille
Menu gourmet
45.00€

Entrées

Terrine de foie gras maison et sa brioche
Salade de ris de veau et foie gras à l’estragon
Feuilleté d’escargots et son coulis de persil
Sorbet pomme calvados

Plats

Ris de veau morilles et sa crème
Trilogie de viande en brochette (Canard, Boeuf, Agneau) sauce barbecue
Blanquette de lotte au saumon fumé

Plateau de fromages Normands

Desserts

Soufflé chaud au Grand-Marnier (minimum 2 personnes)
Virgule de chocolat garnie de douceur noisette
Ganache chocolat sur sablé et ses framboises fraîches
Panier garni de fruits rouges et sa glace vanille
Menu plaisir
65.00€

Avec 1 apéritif - 2 verres de vin – eau minéral - 1 café par personne
Les vins servis sont sélectionnés par le chef
Menu enfant (jusqu'à 14 ans)
18.00€

1 jus de fruits ​
Melon ou pâté​
Nuggets de poulet ou escalope de dinde + Frites ​
Glace ou moelleux au chocolat ​
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